Di colore giallo paglierino carico con riflessi verdognoli, ha sapore fruttato e floreale con sentori di mela. Un giusto bilanciamento tra acidità e zuccheri rendono questo spumante molto delicato ed intenso. Particolarmente adatto come aperitivo, accompagna bene piatti a base di pesce e carni bianche. Servire ad una temperatura di 6-8 °C.