Oltre all’occhio, avvinto dalle sue sfumature che vanno da un colore giallo chiaro al colore della sabbia, questo vino colpisce anche il naso con il suo profumo leggermente fruttato e accompagnato da una timida nota mandorlata. Il sapore risulta morbido ed armonico, leggermente amarognolo. Si sposa bene con la cucina alle erbe, gli antipasti, pesce e formaggi.